Taxi Food Nosy Be

L'escale Créole — consegna a Nosy Be

Cucina creola della Riunione · Ambatoloaka

Apre alle 18h

Consegna da 2 000 Ar (3 km inclusi), poi 1 000 Ar al km. L’importo esatto appare prima di confermare.

Ordina · L'escale Créole

L'escale Créole è un ristorante «Cucina creola della Riunione» ad Ambatoloaka, sull’isola di Nosy Be. Il suo menu conta 17 piatti in 4 sezioni (Piatti di tutti i giorni, Stuzzichini, Birre, Bibite). Tra questi: Salsicce fritte, Demi-lune poulet, Rougail saucisses. I prezzi vanno da 7 000 Ar a 40 000 Ar. Con Taxi Food ordini online e ti consegniamo a casa, in hotel o in villa, in tutta l’isola, con pagamento alla consegna. Consegna da 2 000 Ar.

Orari

Lunedì	11h30 – 13h45 · 18h – 21h45
Martedì	11h30 – 13h45 · 18h – 21h45
Mercoledì	11h30 – 13h45 · 18h – 21h45
Giovedì	11h30 – 13h45 · 18h – 21h45
Venerdì	11h30 – 13h45 · 18h – 21h45
Sabato	11h30 – 13h45 · 18h – 21h45
Domenica	chiuso

Il menu · 31 piatti

Piatti di tutti i giorni

Rougail saucisses (salsicce stufate con pomodoro, cipolla e zenzero) Salsicce di maiale affumicate, pomodori, cipolle, aglio, zenzero, curcuma, un pizzico di peperoncino (o no, a tua scelta)… e il segreto dello chef. Le salsicce vengono prima sbollentate per togliere il sale, poi tagliate a rondelle e rosolate con cipolla e aglio. Si aggiungono pomodori e spezie e si lascia sobbollire a fuoco lento fino a ottenere un sugo ben ristretto. Servito con riso e legumi (fagioli bianchi). 40 000 ArContiene maiale
Salsicce fritte Salsicce di maiale, un pizzico di peperoncino (o no, a tua scelta)… e il segreto dello chef. Le salsicce vengono dorate in padella finché sono croccanti fuori e succose dentro. Servito con riso e legumi (fagioli bianchi). 38 000 ArContiene maiale
Bol renversé (ciotola di riso capovolta con saltato e uovo all'occhio di bue), pollo o zebù Uovo all'occhio di bue, pollo o zebù e verdure saltati al wok in salsa di soia e d'ostrica, riso bianco… e il segreto dello chef. Tutto viene pressato a rovescio in una ciotola (l'uovo sul fondo, poi carne e verdure, poi il riso) e la ciotola si capovolge sul piatto al momento di servire. Un classico nato nella comunità cinese della Riunione e di Mauritius. Servito con legumi (fagioli bianchi). 32 000 Ar
Riso fritto, pollo o zebù Riso, pollo o zebù, uovo, cipolla, verdurine, salsa di soia… e il segreto dello chef. Il riso viene saltato a fuoco vivo nel wok con uovo strapazzato, carne e verdure, poi insaporito con salsa di soia. Servito con legumi (fagioli bianchi). 35 000 Ar
Straccetti di zebù con verdure cinesi Straccetti di zebù, verdure cinesi, aglio… e il segreto dello chef. La carne viene saltata a fuoco vivo nel wok, poi si aggiungono le verdure giusto il tempo di appassire, così restano croccanti. Servito con riso e legumi (fagioli bianchi). 35 000 Ar
Straccetti di pollo con verdure cinesi Straccetti di pollo, verdure cinesi, aglio… e il segreto dello chef. La carne viene saltata a fuoco vivo nel wok, poi si aggiungono le verdure giusto il tempo di appassire, così restano croccanti. Servito con riso e legumi (fagioli bianchi). 38 000 Ar
Straccetti di pollo al pepe verde Straccetti di pollo, pepe verde del Madagascar, panna… e il segreto dello chef. La carne viene scottata a fuoco vivo, poi nappata con una salsa ristretta ai grani di pepe verde. Servito con riso e legumi (fagioli bianchi). 38 000 Ar
Straccetti di zebù al pepe verde Straccetti di zebù, pepe verde del Madagascar, panna… e il segreto dello chef. La carne viene scottata a fuoco vivo, poi nappata con una salsa ristretta ai grani di pepe verde. Servito con riso e legumi (fagioli bianchi). 38 000 Ar
Straccetti di pollo alle cipolle Straccetti di pollo, cipolle, aglio… e il segreto dello chef. Le cipolle vengono dorate dolcemente finché diventano morbide, poi la carne viene saltata a fuoco vivo e il tutto legato con una salsa. Servito con riso e legumi (fagioli bianchi). 35 000 Ar
Straccetti di zebù alle cipolle Straccetti di zebù, cipolle, aglio… e il segreto dello chef. Le cipolle vengono dorate dolcemente finché diventano morbide, poi la carne viene saltata a fuoco vivo e il tutto legato con una salsa. Servito con riso e legumi (fagioli bianchi). 35 000 Ar
Straccetti di pollo allo zenzero Straccetti di pollo, zenzero fresco a julienne, aglio… e il segreto dello chef. La carne viene saltata a fuoco vivo nel wok con zenzero e aglio, per conservarne tutto il profumo. Servito con riso e legumi (fagioli bianchi). 35 000 Ar
Straccetti di zebù allo zenzero Straccetti di zebù, zenzero fresco a julienne, aglio… e il segreto dello chef. La carne viene saltata a fuoco vivo nel wok con zenzero e aglio, per conservarne tutto il profumo. Servito con riso e legumi (fagioli bianchi). 35 000 Ar

Stuzzichini

Demi-lune poulet (lot de 5) Vendus par 5. Pâte fine pliée en demi-lune, garnie de poulet haché revenu avec oignon, ail et épices… et le secret du chef. Frites jusqu'à être bien dorées et croustillantes. 15 000 Ar
Bouchon porc (lot de 5) Vendus par 5. Pâte fine farcie de porc haché assaisonné… et le secret du chef. Les bouchons sont façonnés à la main et cuits à la vapeur. À tremper dans la sauce soja, avec ou sans piment. 15 000 ArContiene maiale
Sambos fromage (lot de 5) Vendus par 5. Pâte fine pliée en triangle, garnie de fromage fondant… et le secret du chef. Frits jusqu'à être bien dorés et croustillants. 15 000 Ar
Sambos zébu ou poulet (lot de 5) Vendus par 5. Pâte fine pliée en triangle, garnie de zébu ou de poulet haché, revenu avec oignon, ail et épices… et le secret du chef. Frits jusqu'à être bien dorés et croustillants. 10 000 Ar
Piatto di verdure crude Carote, cavolo bianco, pomodoro, cetriolo, peperoni, insalata… e il condimento segreto dello chef. Le verdure vengono lavate, grattugiate o affettate, poi impiattate e condite: un antipasto fresco e croccante. 7 000 Ar