Taxi Food Nosy Be

L'escale Créole — livraison à Nosy Be

Name: L'escale Créole
Address: Ambatoloaka, Nosy Be, MG

Cuisine créole réunionnaise · Ambatoloaka

Ouvre à 18h

Livraison dès 2 000 Ar (3 km inclus), puis 1 000 Ar par km. Le montant exact s’affiche avant de valider.

Commander · L'escale Créole

L'escale Créole est un restaurant « Cuisine créole réunionnaise » situé à Ambatoloaka, sur l’île de Nosy Be. Sa carte compte 17 plats répartis en 4 rubriques (Plats tous les jours, Amuses-bouches, Bières, Softs). Parmi eux : Saucisse frite, Demi-lune poulet, Rougail saucisses. Les prix vont de 7 000 Ar à 40 000 Ar. Avec Taxi Food, tu commandes en ligne et on te livre chez toi, à l’hôtel ou en villa, partout sur l’île, avec paiement à la livraison. Livraison dès 2 000 Ar.

Horaires

Lundi	11h30 – 13h45 · 18h – 21h45
Mardi	11h30 – 13h45 · 18h – 21h45
Mercredi	11h30 – 13h45 · 18h – 21h45
Jeudi	11h30 – 13h45 · 18h – 21h45
Vendredi	11h30 – 13h45 · 18h – 21h45
Samedi	11h30 – 13h45 · 18h – 21h45
Dimanche	fermé

La carte · 31 plats

Plats tous les jours

Rougail saucisses Saucisses de porc fumées, tomates, oignons, ail, gingembre, curcuma, une pointe de piment (ou pas, selon ton choix)… et le secret du chef. Les saucisses sont d'abord ébouillantées pour les dessaler, puis coupées en rondelles et dorées avec l'oignon et l'ail. On ajoute les tomates et les épices, et on laisse mijoter à feu doux jusqu'à une sauce bien réduite. Servi avec du riz et des grains (haricots blancs). 40 000 ArContient du porc
Saucisse frite Saucisses de porc, une pointe de piment (ou pas, selon ton choix)… et le secret du chef. Les saucisses sont dorées à la poêle jusqu'à être croustillantes dehors et fondantes dedans. Servi avec du riz et des grains (haricots blancs). 38 000 ArContient du porc
Bol renversé poulet ou zébu Œuf au plat, poulet ou zébu et légumes sautés au wok en sauce soja et huître, riz blanc… et le secret du chef. Tout est tassé à l'envers dans un bol (l'œuf au fond, puis la viande et les légumes, puis le riz), et le bol est retourné sur l'assiette au moment de servir. Un classique né dans la communauté chinoise de La Réunion et de Maurice. Servi avec des grains (haricots blancs). 32 000 Ar
Riz frit poulet ou zébu Riz, poulet ou zébu, œuf, oignon, petits légumes, sauce soja… et le secret du chef. Le riz est sauté à feu vif au wok avec l'œuf brouillé, la viande et les légumes, puis relevé à la sauce soja. Servi avec des grains (haricots blancs). 35 000 Ar
Émincé de zébu au brède chinois Fines lamelles de zébu, brède chinois, ail… et le secret du chef. La viande est saisie à feu vif au wok, puis les brèdes sont ajoutées juste le temps qu'elles tombent, pour rester croquantes. Servi avec du riz et des grains (haricots blancs). 35 000 Ar
Émincé de poulet au brède chinois Fines lamelles de poulet, brède chinois, ail… et le secret du chef. La viande est saisie à feu vif au wok, puis les brèdes sont ajoutées juste le temps qu'elles tombent, pour rester croquantes. Servi avec du riz et des grains (haricots blancs). 38 000 Ar
Émincé de poulet au poivre vert Fines lamelles de poulet, poivre vert de Madagascar, crème… et le secret du chef. La viande est saisie à feu vif, puis nappée d'une sauce réduite aux grains de poivre vert. Servi avec du riz et des grains (haricots blancs). 38 000 Ar
Émincé de zébu au poivre vert Fines lamelles de zébu, poivre vert de Madagascar, crème… et le secret du chef. La viande est saisie à feu vif, puis nappée d'une sauce réduite aux grains de poivre vert. Servi avec du riz et des grains (haricots blancs). 38 000 Ar
Émincé de poulet aux oignons Fines lamelles de poulet, oignons, ail… et le secret du chef. Les oignons sont dorés doucement jusqu'à devenir fondants, puis la viande est saisie à feu vif et le tout lié d'une sauce. Servi avec du riz et des grains (haricots blancs). 35 000 Ar
Émincé de zébu aux oignons Fines lamelles de zébu, oignons, ail… et le secret du chef. Les oignons sont dorés doucement jusqu'à devenir fondants, puis la viande est saisie à feu vif et le tout lié d'une sauce. Servi avec du riz et des grains (haricots blancs). 35 000 Ar
Émincé de poulet au gingembre Fines lamelles de poulet, gingembre frais en julienne, ail… et le secret du chef. La viande est saisie à feu vif au wok avec le gingembre et l'ail, pour garder tout son parfum. Servi avec du riz et des grains (haricots blancs). 35 000 Ar
Émincé de zébu au gingembre Fines lamelles de zébu, gingembre frais en julienne, ail… et le secret du chef. La viande est saisie à feu vif au wok avec le gingembre et l'ail, pour garder tout son parfum. Servi avec du riz et des grains (haricots blancs). 35 000 Ar

Amuses-bouches

Demi-lune poulet (lot de 5) Vendus par 5. Pâte fine pliée en demi-lune, garnie de poulet haché revenu avec oignon, ail et épices… et le secret du chef. Frites jusqu'à être bien dorées et croustillantes. 15 000 Ar
Bouchon porc (lot de 5) Vendus par 5. Pâte fine farcie de porc haché assaisonné… et le secret du chef. Les bouchons sont façonnés à la main et cuits à la vapeur. À tremper dans la sauce soja, avec ou sans piment. 15 000 ArContient du porc
Sambos fromage (lot de 5) Vendus par 5. Pâte fine pliée en triangle, garnie de fromage fondant… et le secret du chef. Frits jusqu'à être bien dorés et croustillants. 15 000 Ar
Sambos zébu ou poulet (lot de 5) Vendus par 5. Pâte fine pliée en triangle, garnie de zébu ou de poulet haché, revenu avec oignon, ail et épices… et le secret du chef. Frits jusqu'à être bien dorés et croustillants. 10 000 Ar
Assiette de crudité Carottes, chou blanc, tomate, concombre, poivrons, salade… et le secret du chef pour l'assaisonnement. Les légumes sont lavés, râpés ou émincés, puis dressés en assiette et assaisonnés : une entrée fraîche et croquante. 7 000 Ar