Dania dnia na Nosy Be
To, co restauracje na wyspie polecają dziś — stale aktualizowane. Najpierw otwarte restauracje; pozostałe zostają na stronie, z godziną otwarcia.
Dania dnia: 17
Chez M&K
Restauracja chińska · Djabala Honko Zobacz stronę restauracji › Otwarte
La Cabane
Przekąski, burgery i naleśniki · Ambatoloaka Zobacz stronę restauracji › Otwarcie jutro o 16h
La Plage
Bistro i bar · Nosy Be Zobacz stronę restauracji › Otwarcie jutro o 10h
L'escale Créole
Kuchnia kreolska z Reunionu · Ambatoloaka Zobacz stronę restauracji › Otwarcie o 18h-
Chrupiący kurczak
Morceaux de poulet panés, dorés et croustillants… et le secret du chef. Servis avec du riz ou des pâtes, et des grains (haricots blancs).
38 zł (40 000 Ar)
-
Rougail saucisses (kiełbaski duszone z pomidorami, cebulą i imbirem)
Wędzone kiełbaski wieprzowe, pomidory, cebula, czosnek, imbir, kurkuma, odrobina chili (albo nie, jak wolisz)… i sekret szefa kuchni. Kiełbaski najpierw obgotowujemy, żeby pozbyć się nadmiaru soli, potem kroimy w plasterki i podsmażamy z cebulą i czosnkiem. Dodajemy pomidory i przyprawy, a całość dusimy na małym ogniu, aż powstanie gęsty, esencjonalny sos. Podawane z ryżem i grains (duszoną białą fasolą).
38 zł (40 000 Ar)Zawiera wieprzowinę
-
Cari poulet gasy (curry z kurczaka z wolnego wybiegu)
Poulet gasy (kurczak z wolnego wybiegu), pomidory, cebula, czosnek, imbir, kurkuma, tymianek, odrobina chili (albo bez, jak wolisz)… i sekret szefa kuchni. Kawałki kurczaka rumienimy, a potem długo dusimy w sosie z kurkumą, aż mięso zacznie odchodzić od kości. Podawane z ryżem lub makaronem oraz grains (białą fasolą).
38 zł (40 000 Ar)
-
Bol renversé (odwrócona miska ryżu z mięsem z woka i jajkiem sadzonym), kurczak lub zebu
Jajko sadzone, kurczak lub zebu i warzywa smażone w woku w sosie sojowym i ostrygowym, biały ryż… i sekret szefa kuchni. Wszystko układamy do góry nogami w misce (jajko na dnie, potem mięso i warzywa, potem ryż), a przy podaniu odwracamy miskę na talerz. Klasyk zrodzony w chińskiej społeczności Reunionu i Mauritiusa. Podawane z grains (duszoną białą fasolą).
31 zł (32 000 Ar)
-
Krewetki w sosie z zielonego pieprzu
Krewetki, zielony pieprz z Madagaskaru, śmietana, czosnek… i sekret szefa kuchni. Krewetki obsmażamy, a potem polewamy kremowym sosem z zielonego pieprzu. Podawane z ryżem lub makaronem oraz grains (białą fasolą).
38 zł (40 000 Ar)
-
Smażony ryż z kurczakiem lub zebu
Ryż, kurczak lub zebu, jajko, cebula, warzywa, sos sojowy… i sekret szefa kuchni. Ryż smażymy na dużym ogniu w woku z jajecznicą, mięsem i warzywami, a potem doprawiamy sosem sojowym. Podawany z grains (duszoną białą fasolą).
33 zł (35 000 Ar)
-
Duszona golonka wieprzowa
Golonka wieprzowa, czosnek, imbir, cebula, tymianek… i sekret szefa kuchni. Golonkę obsmażamy, a potem długo dusimy pod przykryciem, aż mięso odejdzie od kości, i podajemy polaną zredukowanym sosem. Podawane z ryżem lub makaronem oraz grains (białą fasolą).
38 zł (40 000 Ar)Zawiera wieprzowinę